对三氯蔗糖的似乎主要由于它是人造的。
在营养学领域,人们对“人造”这个词有很大的偏见,但需要注意的是“人造”并不总是不好的,就像“自然”并不完全等同于好的。
在互联网上随便搜索,就能看到许多将三氯蔗糖化的文章。
但这些文章实际上要么是基于一些有漏洞的研究,要么是搬用了其他文章的观点,而其中大多数的文章现在都已经被了,此外,还有些自然主义倡导者认为,三氯蔗糖是人工的,因此必然对身体不利,白酒三氯蔗糖,应该避免食用。
很多时候,人们会忽略科学研究设计上的漏洞以及相互影响制约的因素,而盲目地相信研究结果。
这点在三氯蔗糖的问题上更是可见一斑。
甜菊糖苷
甜菊糖作为一种新型甜味剂,可以广泛应用于各类食品、饮料、、日化工业。
可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。
现将开发出数以千计的产品,三氯蔗糖报价,归纳列举如下:茶用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶,对患者糖,对健胃,醒酒和消除疲劳,对肥胖病、及等病患者均有防治作用。
上的茶如(康宁茶),宁红减肥茶,乌龙戏珠枣茶,红花茶等,四川三氯蔗糖,均含有甜菊成分,有的已销往国外市场。
饮料汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。
点心甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,成为营养、保健,以及儿童、老年人特殊需要的食品。
罐头水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
腌制品类用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。
水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。
如各种鱼罐头、海带等。
果脯果糕如:话梅果脯应用了甜菊糖苷后,不仅味甜而且爽口好吃。
酒类用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消减酒的辛辣感,改善风味。
还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。
肉食品用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中,可改善风味,延长保质期。
日化产品用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中,既可促进产品甜味,又可降低口腔有害细菌增殖,减少发生。
多种牙膏、口香糖以及化妆品中已应用甜菊糖苷。
类于1992年批准甜菊糖苷可以在上应用。
现已开发出许多产品,如桔味VC、消渴润喉片、小儿复方新诺明、、葡萄糖酸锌等。
其它如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、、甜菊奶粉等。
三氯蔗糖已经广泛应用于400多种食品当中,应用范围包括碳酸饮料、无气饮料、酒类、甜食水果和蔬菜罐头、腌渍食品和调味汁、果酱、焙烤食品、冰淇淋、乳制品、早餐谷物食品、日常用甜味剂等。
低卡路里饮料是人工甜味剂的市场,三氯蔗糖市场价格,仅在美国就拥有8700万消费者。
可口可乐和百事可乐公司都相继推出了采用三氯蔗糖作为甜味剂的低热量饮料,并将作为今后市场推广的重点,这无疑将极大地提高市场对三氯蔗糖的需求。
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