另外，将三氯蔗糖应用在酒类或者是酒类饮料中，具有良好的效果，添加少量三氯蔗糖就能改善酒类饮品口感，能有效掩盖酒类原本存在的酸涩感，提高酒类口感，使其酒体协调并不存在异味。
将三氯蔗糖应用在营养饮料中是近几年较为新兴的做法，能掩蔽维生素以及功能性物质苦味以及涩味。
将三氯蔗糖应用在乳酸菌和发酵乳中，不会被其分解，也不会对发酵过程产生不良影响，整体效果较好。
[4] 由于三氯蔗糖稳定性较好，不会与其他物质发生反应，三氯蔗糖价格走势，也不会对饮料透明度、色泽以及香味产生影响。
加之三氯蔗糖具有加热杀菌以及长期保存的性能，不会存在降解或者是脱氯等问题。
因此，将三氯蔗糖作为甜味剂应用在饮料生产中，能满足使用和流通管理。
[4]
三氯蔗糖是一种用于替代食糖的零热量人造甜味剂。
据说这种糖比糖精甜两倍，比蔗糖甜600多倍，是天冬甜素的三倍。
由于它在很多条件下可以保持pH值稳定（包括高温），三氯蔗糖的主要用途是生产需要高保质期或烘焙的产品。
下面让我们更详细了解这种糖的特点。
三氯蔗糖是一种三氯化蔗糖分子，即一种经过化学改变的蔗糖（食糖）。
三氯蔗糖非常稳定，它不受光热影响，也不受各种pH条件的影响。
除了可靠的稳定性外，三氯蔗糖在口感和质地方面也很受欢迎，并且没有怪异的后味。
因此，三氯蔗糖是烘焙的理想选择，也非常适合需要长期保质的商业食品。
有学者研究了三氯蔗糖与蔗糖、阿斯巴甜、糖精、安赛蜜在甜味、苦后味、酸味、体积感、甜后味及非甜后味等方面的区别，发现三氯蔗糖与蔗糖的味感为接近，这说明了三氯蔗糖的问世代表了高甜度甜味剂的成就。
在一些食品生产应用中，阿斯巴甜滋味口感不错，但是易分解，不稳定；甜蜜素、糖精安全性受到一定程度的争议，且易产生后苦味；所谓的“蛋白糖”成分不一，安全性差，使用易造成糖精和甜蜜素超标；糖醇类甜味剂甜度低，使用成本高，且溶解吸热大于蔗糖，三氯蔗糖，虽然易产生清凉感，但口味异于蔗糖的甜熟感。
而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖，对热、酸、碱十分稳定，安全性高。
它的优点主要有：高甜度，为蔗糖的400～800倍；安全无毒，不会对人体产生副作用，通过了美国FDA的认证；低热量，可用于不能食用营养型甜味剂的人群，如患者、人等。
[3] 同时亦不会引起，有益牙齿健康；稳定性好，可以长期储存，批发价格三氯蔗糖，并且在高温食品加工过程中甜味不会受到破坏；甜味纯正，与蔗糖甜味相似，不会像其他某些强力甜味剂那样会产生苦后感及异味；价格便宜，相同甜度下为蔗糖价格的1/3～1/2。
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